Bahan -bahan yang digunakan dalam penyaliran rak adalah lebih kritikal kerana ia menghubungi air, cuka, alkali dan bahan -bahan lain untuk masa yang lama. Secara umumnya, bahan 304 keluli tahan karat adalah lebih baik, kerana ia bukan sahaja boleh menghalang karat, tetapi juga mempunyai rintangan asid tertentu (elakkan cuka dari tidak sengaja meneteskannya) dan rintangan alkali. Lap kain, lanjutkan hayat perkhidmatan.
Kapasiti pendirian hidangan
Saiz bingkai penyaliran lebih dekat dengan penduduk. Untuk keadaan di mana terdapat banyak penduduk dalam keluarga, adalah disyorkan untuk memilih kapasiti yang besar, longkang yang panjang dan melebar. Sekiranya terdapat populasi yang kecil dan tidak banyak alat makan, disyorkan untuk memilih bingkai longkang kecil, yang dapat menjimatkan ruang dapur dengan berkesan.
